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同渡元宵节,共同抗疫情②

文章出处:002丨阻尼铰链 人气:-发表时间:2020-02-08 12:55:00

元宵节的来临,意味着“年”已过去,新的一年即将开始,之所以叫元宵节,因为它是在正月的农历元月,古人称夜为“宵”,所以称正月十五为元宵节。

正月十五日是一个月圆之夜,也是新的一年,头一个圆月之日,大地回春的开始。

元宵节又称为“上元节”。按中国民间的传统,在这天皓月高悬的夜晚,人们要点起彩灯万盏,以示庆贺。

过元宵节吃元宵的习俗。

而“汤圆”呢是用水磨湿粉包制出的。先和面,然后做出圆形的剂子来,放小块馅料,再把面团抱紧。糯米粉包制时能放入更多的油脂,馅料也不会出现大的颗粒果料,所以汤圆吃起来,口感软滑细腻。

我是喜欢吃汤圆的,喜欢吃它的口感,汤圆基本是煮着吃的,也有炸着吃的。

注意:煮元宵和汤圆都应该开水下锅,同一方向略作搅动翻转,开锅后转小火,直到煮熟。凉水锅煮会煮破漏馅儿,影响口感和外观。

要是炸汤圆和元宵,油温升上来4层热就可,油温不宜过高,(炸制时手里要拿个锅盖,时刻防止元宵爆裂,随时做好关火的准备)炸制金黄即可捞出食用。

今年的元宵节与往年的不太一样,往年的元宵节举国同庆闹元宵,今年是全国一心抗疫情。


今年的疫情有些严峻,但是我相信只要大家齐心协力,一定会攻过难关。

现在疫情的防控已到关键点,大家就尽量减少外出的频率,这样就会让病毒减少传播。

我在也不想看到疫情图上确诊病例的增加。

在这里祝大家身体永远健健康康,平平安安。


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